本文作者:北有凉城

夏季养生禁忌大全(2)

北有凉城 2019-06-03 01:14:51 947 围观 173 评论

  夏秋季燥热、气温高人们会使用热性调料制作大菜如八角、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等烹制的菜特为香口感好。但是经常食用热性调料制作的菜肴不利于人的身体健康。

     原因热性调料本身含有辛辣的特点以其制作的菜肴健康人食用以后一方面会感到非常急躁另一方面还会引起消化道和泌尿道的一些病症。其危害具体表现为:一是会引起便秘、肠胀气、痔疮、尿痛、肾痛、血尿等病症。二是会引起全身疾病如唇燥裂、口角炎、咽炎、头晕等。

  三是慢性病如肝病、心脏病、肺结核、高血压、动脉硬化、甲亢等患者食用热性调料制作的菜肴后会导致病情加重。

  所以夏秋季忌常食热性调料。   每年的夏季农田里的青蛙便会通过各种途径悄悄进入城乡居民的厨房里和一些饭店的餐桌上。许多人喜欢吃青蛙肉认为青蛙肉味道鲜美食之有益。其实农田里的青蛙肉是有害于人身体健康的为忌食之品。其原因如下:   首先到农村稻田里捉青蛙破坏了优秀的生态环境扼杀了能捕食危害农作物的害虫的能手。其次对人体健康也确实有害。

  原因青蛙肉中有孟氏裂断绦虫这是一种白色线状的寄生虫人吃了以后会使人体局部机关遭到破坏甚至有双目失明的可能。此外在农田里施用化肥昆虫的体内也蕴蓄了部分农药青蛙吞食了这些昆虫也会染上药毒人再吃了含毒青蛙也易引起中毒。所以不论从生态系统的角度还是从人体健康来讲都不应捕杀青蛙供人食用。   海蜇皮是夏季的一道闻名的凉拌菜备受人们的喜爱。

     但是新鲜的海蜇皮体较厚富含水分还含有毒素只有经过食盐加明矾盐渍3次使新鲜海蜇脱水毒素随水排出体外才可食用。所以未经过处理或只经过1~2次盐渍处理的鲜海蜇忌食用。   夏季在我国的广东、海南、广西等地咸鱼是喝粥的最好配菜之一。但是专家们指出夏季忌食咸鱼。   咸鱼一般是将生鱼用海盐腌制而成的。海盐里的严重成分是氯化钠但也含有少量的硝酸钠和亚硝酸钠。

  原因在腌制咸鱼的过程中海盐中的亚硝酸钠和生鱼中的胺持久接触引起化学反应致使鱼体内产生大量的二甲基亚硫酸盐这种物质进入人体后容易被代谢转化为致癌性极强的二甲基亚硝酸胺。医学专家研究结果表明夏天常食用咸鱼的人鼻咽癌的发病率比一般人高30~40倍甚至可以通过胎盘作用于下一代。二甲基硝酸铵尤其易对年龄较小者指桑骂槐作用。

     在炎热的夏季黄鳝成为人们餐桌上的美味佳肴。它不但味美而且营养价值高。但只能食用活黄鳝而且要以现宰、现烹调为佳。原因食用死黄鳝可引起中毒。   黄鳝死后体内所含组氨酸很快变质并在酶和细菌作用下分解生成有毒物质组胺。食用组胺100毫克便可马上引起中毒。   无鳞鱼中富含胆固醇。例如鳝鱼每100克中含胆固醇2156毫克鱿鱼则含264毫克乌贼含275毫克。

     不少老年性疾病如冠心病、动脉硬化、高脂血症等均与血液中的胆固醇升高有关。   夏季在我国一些医院皮肤科的门诊接诊了不少怪病人他们的面部及上肢红肿。这些患者在患病之前都有共同的经历:先吃泥螺过了3~4天后又在太阳下暴晒。这种夏季怪病在医学临床上称之为“泥螺日光性皮炎”。   原本泥螺体内含有一种融感光物质食用以后在人体内蕴蓄经阳光照射后引起化学反应而致病。

  所以夏季吃泥螺忌晒日光。   夏季气候炎热最好少给孩子吃羊肉、鹿肉、甲鱼、狗肉等肉类食物。原因这些肉类属于温性食品孩子食用后很容易上火。所以夏季忌给孩子食用温性肉类。   据研究测定人的胃液的ph为1~3。在空腹时ph可降到2以下而酸奶中活性乳酸菌能够滋长的环境ph在54以上。如果空腹喝酸奶乳酸菌很容易被胃酸杀死其营养价值和保健作用就会大大降低。

  所以夏季空腹忌喝酸奶在饭后2小时内酸奶效果最好。   夏季许多人贪图方便和凉快喜欢喝冷牛奶。其实这对身体是非常有害的。   牛奶中所含的营养成分特为丰富蛋白质以酪蛋白为主还有白蛋白和球蛋白等成分。原因夏季气温高牛奶就成了细菌优秀的成就基地。煮沸后的牛奶降温后放置数小时细菌就会污染、孳乳。饮用这种牛奶后往往会引起肠道疾病。因此夏季忌喝冷牛奶。

     从营养保健的角度讲夏季还是喝热牛奶好。热牛奶中的细菌不仅被杀灭了而且牛奶中的蛋白质发生变性更有利于人体消化和吸收。   在夏季生活中原因气候炎热人体流汗过多大多数人存在饮水罪贯满盈的问题更有不少人感觉口渴才饮水这种做法是错误的。   口渴是人体细胞缺水的反应经常缺水会降低内脏功能减弱免疫力添补血液黏稠度应该经常饮水加速肌体衰老的过程引起疾病的发生。

  所以夏季忌感觉口渴才饮水应该经常饮水。   原因夏季天气炎热出汗多许多人喜欢用饮料来代替白开水。其实这种方法很不科学。   凡是汽水和可乐之类的饮品都含有较多的糖或糖精及电解质。这些物质往往会对胃产生不良刺激如大量饮用会添补肾脏职守损害肾功能。所以夏季忌用饮料代替白开水。   许多人养成了在夏季早晨空腹喝茶的习惯这种习惯对身体健康不利。

  原因早晨空腹喝茶会引起肾功能亢进出现尿频、心慌并影响肠胃功能和阻碍人体对铁质和b族维生素的吸收。所以夏季早晨空腹忌喝茶。   第一剧烈运动后忌喝啤酒。夏季有些人进行剧烈运动后口渴难忍常常痛饮一番啤酒。其实经常这样做有导致痛风的可能。科学家发现人在剧烈运动后饮用啤酒会使血中尿酸浓度升高在尿酸排泄发生故障时便会在人体关节处沉淀从而引起关节炎和痛风。

     第二啤酒忌与白酒混饮。啤酒是一种低酒精饮料但含有二氧化碳和大量水分如与白酒混饮会加重酒精在全身的渗透对肝、胃、肠和肾等器官产生强烈刺激并影响消化酶的产生使胃酸分泌减少导致胃痉挛、急性胃肠炎等病症。   第三吃海鲜时忌喝啤酒。亲朋相聚不免要喝酒助兴。在餐桌上全都是海鲜美味佳肴同时又喝啤酒。这种吃喝方法很不科学。据一项调查表明海鲜中含嘌呤和苷酸两种成分而啤酒凑巧富含这两种成分分解代谢的首要催化剂维生素b1两者混在一起饮用便会在人体内发生化学作用使人体血液中的尿酸含量添补并因失去平衡而不能及时排出体外以钠盐的形式沉淀下来从而形成尿路结石。

     第四喝啤酒忌配菜不当。有些人喝啤酒喜欢吃鱼、肉这不仅影响消化而且还会减少泡沫损失啤酒的营养。喝啤酒不宜采用荤腥油腻和酸甜苦辣的食品以富含蛋白质的油炸食品及其他机关松脆的食品最为适宜。   第五饭前忌喝冰镇啤酒。饭前过量喝冰镇啤酒易使人体胃肠道温度骤降血管迅速收缩血流量减少从而造成生理功能失调。同时会导致消化功能紊乱易诱发腹痛、腹泻等。

     第六胖人忌多喝常喝啤酒。啤酒营养丰富热量较高夏季经常饮用会使体内脂肪堆积身体发胖出现“啤酒肚”。胖人多喝常喝必使身体更胖。   有人喜欢冬天喝热白酒夏天喝凉白酒总是认为这样饮酒才感到舒服。其实冬夏均以喝热白酒为好。   白酒的严重成分是乙醇还含有甲醇、甲醛、乙醛等杂质。甲醇在体内分解较慢如果摄入4~10毫升往往会使人中毒。甲醛、乙醛是醇类的氧化物甲醛的毒性为乙醇的30倍它们具有强烈的刺激味和辛辣味饮用后容易引起头晕。

  但是甲醇、甲醛、乙醛等的沸点很低酒烫热时往往会全部蒸发掉。所以白酒以烫热后喝为好。   到了炎热的夏季妇女怀孕后原因内热一般喜欢吃冷饮。贪吃冷饮虽然一时快乐但是对身体健康和胎儿发育不利。   孕妇在怀孕期间胃肠对冷热的刺激非常敏感。如果多吃了冷饮能使胃肠血管蓦然收缩胃液分泌大为减少消化功能降低从而引起食欲不振、消化不良、腹泻甚至引起胃部痉挛出现剧烈腹痛现象。

     孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道黏膜往往充血并有水肿如果再大量吃冷饮充血的血管蓦然收缩血流减少可导致局部的抵抗力减低使潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌与病毒乘机而入会引起嗓子痛哑、咳嗽、头痛等首要时还能引起呼吸道感染或诱发扁桃体炎等病症。这些疾病都可导致胎儿受损。   孕妇贪吃冷饮除引起孕妇发生以上病症外胎儿在腹中对冷饮刺激也很敏感。

  当孕妇喝冷水或吃冷饮时胎儿会在子宫内躁动不安胎动会变得频繁。因此孕妇吃冷饮一定要有节制所向披靡因贪吃冷饮而影响本身和胎儿的健康。

文章版权及转载声明:

本文作者:北有凉城 本文地址:http://www.labelmyfuel.com/html/disp.php?id=30 发布于: 2019-06-03 01:14:51
文章转载或复制请以超链接形式。

赞( 60

觉得文章有用就打赏一下文章作者

发表评论

快捷回复:

评论列表 (有 947 人围观) 173 条评论, 参与讨论
不再联系 游客 2019-04-26 11:14:26 板凳 回复
琅琊榜2?咋没听说呀
高城望断,灯火已黄昏 游客 2019-04-26 11:11:33 椅子 回复
谢谢支持!
儿子别坑爹 游客 2019-04-26 09:36:19 沙发 回复
松松君也来看啊
天涯残月 游客 2019-04-26 09:19:49 凉席 回复
支持一下博主,wp作者就是强大
黑发尤物 游客 2019-04-26 01:39:39 地板 回复
不是针对主题,谁都可以用的啊。